お料理 採れたての季節の味わい 女将さんお手製のお料理は、地元の旬な幸を活かした たった一つの味。 人気の定番料理をはじめ、その時々の素材で造る創作料理。 様々な「食」を、様々なアイデアでお愉しみ頂けます。 地酒をはじめ、お飲物も豊富に揃えております。 鴨 鍋 鴨出汁と甘いつゆでご飯がとまらない!当宿人気の郷土料理。 川魚の塩焼き 地元梓川のきれいな水で育んだ元気な川魚を、塩焼きにした名物料理。 信州牛の朴葉(ほおば)味噌焼き この地域に伝わる朴葉味噌を、信州牛と絡めておし召上がり頂けます。 岩魚の骨酒(こつざけ) 岩魚の骨を火にかけて炙り、日本酒に独自の香味を付けて味わえます。